巧克力甜甜圈的家常做法 巧克力甜甜圈怎么做好吃

“疫情紧急，出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈，不油炸，不揉面，色彩缤纷又美味。很合适下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会愈加愉快。”

食材明细

主料

鸡蛋:

烘焙工艺数小时耗时高级困难程度

巧克力甜甜圈的制作方法步骤

1大家先把鸡蛋2个、白砂糖80克、盐1克、蜂蜜20克，放一块搅拌均匀。2加入牛奶20克、香草精4克，继续搅拌均匀。3筛入低筋面粉100克、杏仁粉30克、泡打粉3克。4继续搅拌均匀。5然后加入融化的无盐黄油60克，搅拌均匀。6分成两份备用。7融化的无盐黄油15克，加入抹茶粉4克，搅拌至抹茶粉完全融化。8把化开的抹茶糊，倒入一份面糊里，搅拌均匀。9两份面糊包上保鲜膜，冷藏1小时。10提前在模具里刷一层黄油。11再撒一层薄薄的面粉，如此可以防粘。12取出冷藏好的面糊，装入裱花袋。13挤入模具里，7-8分满就好了。14震两下去掉大方泡，或者用牙签戳破气泡。15烤箱180℃的提前预热，烤制13-15分钟。16烤好后放晾架上、完全放凉备用。17筹备白巧克力适当，隔热水融化。18放凉的甜甜圈，放进来沾满巧克力糊。19乘着巧克力没完全凝固时，放糖珠装饰一下。20还可以加一点红丝绒液和一点淡奶油，做成粉色巧克力糊。21假如巧克力冷却凝固了，可以第三隔热融化。22等巧克力完全冷却凝固即可。23巧克力甜甜圈，完成OO24免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。25很合适下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会愈加愉快。26疫情紧急，出不去那就宅家做美食吧。

小技巧

1、巧克力糊中途假如凝固了，可以第三隔热融化。
2、各家烤箱的温度有差异，具体烤制时间需自行微调。